红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。民间谚语说:“一日吃三枣，终生不显老。现代的药理学发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。所以说，“一日三枣终身不老”还是有一定的道理的。另外，红枣是食物中的甘草，它能调和药性，解药毒。因此一般煲药膳的时候，往往会配几颗红枣。它就像一个和事佬，起到一个协调作用，避免药性伤脾胃。
有人说，既然红枣这么好，那我一日五枣，一日十枣呗。好多人因此大把地吃红枣，特别是害怕贫血的女性。这样不但血没补好，身体倒吃胖了，有的还吃出了口腔溃疡。为什么？因为红枣是生湿热的。凡是体内湿热重的人，比如有痰多、肥胖、湿疹、胃火重、口臭、便秘这些现象的人，越吃问题会越严重。
一日吃三枣，我们要注意这个“三”字很关键。正常人一般一天吃3～6人个是比较合适的，再多就不行了。另外，一定要注意搭配。红枣有两个好搭档：一是生姜，二是陈皮。气血虚弱或怕冷的人，吃红枣适合配生姜。红枣生湿，生姜祛湿；红枣二汗，生姜发汗；红枣补气，生姜散气。红枣和生姜搭配在一起，能调节人体的消化功能，增强抵抗力。脾胃虚弱的人，吃红枣适合配陈皮。红枣和陈皮都能健脾胃。红枣生痰，陈皮化痰。多吃红枣会腹胀没胃口，而陈皮能开胃、消除腹胀。
大家都知道红枣是补血的，其实它还能给我们的身体补水，可以生津润肺。口渴又怕凉的人，吃红枣很合适。红枣也是补气的，气虚经常出汗的人常吃有好处。
关注“家庭医生在线”头条号，更多健康问答轻松看~~~
猜你喜欢：
发表评论